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一、企業(yè)發(fā)展
1997年4月26日 北京大鴨梨餐飲有限公司在海淀區(qū)定慧寺路18號正式成立。
2001年 快速發(fā)展，開張13家直營分店。
2003年 成立綠色種養(yǎng)植基地。
2005年 創(chuàng)建連鎖快捷式梨花小鎮(zhèn)酒店。
2005年 成立物流配送中心。
2005年 成立中央研發(fā)廚房。
2006年 創(chuàng)建時尚火鍋品牌洋妞，及梨花粥館、小吃城等大眾品牌。
2007年 成立人才培訓中心。
2009年 投入近五億資金，成立房地產(chǎn)公司，在北京亦莊、吉林省吉林市購進土地開發(fā)房地產(chǎn)。
2009年 投入近億元，兼并一家高科技公司，進軍IT行業(yè)。
2010年 4家新店陸續(xù)開業(yè)，4家老店重裝開業(yè)。
2010年 建立全國行業(yè)內(nèi)最先進的中央廚房生產(chǎn)線。
2011年 10家直營分店全新開業(yè)。
2012年 2家新店開業(yè)迎賓，6家老店重裝開業(yè)。
2012年 大鴨梨進軍國際市場——加拿大，并成立分公司。
2012年 培訓中心升級改造，創(chuàng)辦了大鴨梨商學院。
2013年 2家新店全新開業(yè)，6家老店重裝開業(yè)。
2013年 大鴨梨—中國綠色健康產(chǎn)業(yè)集團啟航暨與云南民族醫(yī)藥研究所達成戰(zhàn)略合作。
二、企業(yè)現(xiàn)有規(guī)模
現(xiàn)企業(yè)下轄品牌大鴨梨分店60余家、梨花小鎮(zhèn)商務(wù)酒店10家、加上洋妞火鍋、梨花粥館、小吃城共計70余家直營品牌分店分布在北京、內(nèi)蒙古呼和浩特、包頭、河南鄭州、登封、遼寧沈陽、廣西南寧以及海外市場加拿大等地區(qū)。
公司現(xiàn)擁有高級管理人才：300余名。
公司現(xiàn)擁有中層管理人才：600余名。
公司現(xiàn)擁有基層員工：5000余名。
三、企業(yè)經(jīng)營理念
誠實信用——是公司的根本之道；
求變創(chuàng)新——是公司的生存之道；
廣納人才——是公司的發(fā)展之道；
服務(wù)大眾——是公司的經(jīng)營之道。
企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：一流的環(huán)境、一流的菜品、一流的服務(wù)；
合理的價格，以高性價比打造百姓餐桌；
四、企業(yè)所獲榮譽
2004年——大鴨梨品牌被評為年度最受京城百姓歡迎的餐飲名店之一。
2005年——董事長孫秀萍女士被評為年度京城餐飲界十大新銳人物之一。
2007年——榮獲最具人氣品牌和十大流行品牌；
2007年——洋妞涮肉榮獲“十大品質(zhì)獎”。
2007年——大眾美食評選榮獲“2007年最受歡迎十佳烤鴨店”。
2008年——榮獲由精品購物指南和可口可樂聯(lián)合舉辦的“美食風暴——十佳京味餐廳”。
2008年——被美食聯(lián)盟評為北京奧運會必去餐廳。
2009年——新中國成立60周年“京城經(jīng)典美食評選”盛典：
“經(jīng)典面食小吃”獎
“大眾喜愛菜品”獎
“時尚創(chuàng)新菜品”獎
2009年——董事長孫秀萍女士列入《餐飲力量——中國餐飲經(jīng)濟人物前沿報告》傳奇人物篇。
2009年——榮獲拉動京城餐飲消費大行動《十大特殊貢獻獎》。
2009年——北京烹飪協(xié)會“北京餐飲企業(yè)（集團）十強企業(yè)”稱號。
2010年——世界華人廚藝創(chuàng)新全國巡回賽河南鄭州分賽“大鴨梨第一名”。
2010年6月——北京美食聯(lián)盟定為“第二十九屆世界杯”球迷必去餐廳。
2011年——中國教育電視臺《超人秀》節(jié)目烤鴨菜系“大鴨梨團隊冠軍”。
2011年——榮獲第三屆中國教導型企業(yè)家年會“教導型組織踐行獎”。
2012年5月——榮獲中國餐飲行業(yè)最具競爭力十大誠信品牌。
2012年，董事長孫秀萍女士榮獲“中國最受尊敬十大時代魅力女性”稱號。
2012年——榮獲招商銀行信用卡百萬持卡人最喜愛“招牌餐廳”獎。
2013年——榮獲“中國餐飲行業(yè)最具競爭力品牌10強”。
2013年——董事長榮獲“中國品牌建設(shè)優(yōu)秀企業(yè)家”。